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62%朱古力味极浓郁! 法国皇室糕店 DALLOYAU 软心
圣诞举行派对,甜品是不可缺少的。最近发现法国皇室蛋糕店 DALLOYAU ,新推出全人手製造的软心朱古力蛋糕。光看优雅的包装,已经觉得用来送礼很合适。以62%黑朱古力豆製作的蛋糕,朱古力味浓郁得来,又保留一点苦涩,完全让朱古力迷着迷!至于这款无麸质蛋糕质感如何呢?马上带来试食报告!

极浓郁! DALLOYAU 软心朱古力蛋糕

法国皇室蛋糕店 DALLOYAU 一向都有推出造型别緻的法式糕点,今期圣诞节就推出以全人手製作的 Choco Tempting 无麸质软心朱古力蛋糕。无麸质(Gluten-free)是外国近年十分流行的健康饮食潮流,因为很多食物敏感的人其实都是对麸质敏感。新品加了62%黑朱古力豆製作,味道浓郁。

无麸质小知识:

麸质是麵粉里面的「筋」,高筋、低筋麵粉的筋,是在小麦、大麦和黑麦里面的蛋白质。一般以高筋麵粉製作的麵包、蛋糕、饼乾等都会含有麸质。不过,有不少朋友会对此物质敏感,而此敏感原是没有药物可以医治,惟一方法就是避开不吃。所以近年坊间已愈来愈多无麸质的食品,虽然麵包、蛋糕等质感可能没传统的那幺弹牙,但一众敏感人士都可藉此一同享受甜食!

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光看厚实的深啡色包装盒,就有一种矜贵感,圣诞用来送礼很合适。

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打开里面,就像一条朱古力砖。

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想要吃的话,也得拿起刀子,把它一片一片的切开,再用叉子优雅地吃。

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整件都是满满的朱古力,蛋糕里面不会有很多气泡空气位置,很实在。

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编辑部记者试食报告:

记者Katie:朱古力味道浓郁,甜得来,也保留一点朱古力豆应有的苦涩味。质感有点像brownie的软心蛋糕,在室温或者用微波炉高火力加热30-45秒的情况下吃,很柔软。

小建议:如果不想太软的话,也可以先放到雪柜里面冷冻半小时,就不会太软,咬下去会比较实在。

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记者Sam拍胃:蛋糕质感结实,好像在吃真朱古力一样。朱古力味好香浓,因为本身喜爱吃朱古力,所以觉得这件蛋糕不算很腻,一口气吃了两件,很满足。

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记者廿四孝暖男Keith:朱古力味不算太浓,甜味浓度刚刚好;蛋糕很厚实,有点像湿润版的brownie,creamy得来每口都充满浓浓的朱古力。本身喜欢吃甜品,不过也觉得这蛋糕有点腻,一件起两件止。

62%朱古力味极浓郁! 法国皇室糕店 DALLOYAU 软心

Choco Tempting 蛋糕

价钱:$188/盒

DALLOYAU

地址:香港尖沙咀海港城港威商场3楼GW3220号舖

营业时间: 星期一至五:08:30 am-09:30 pm;星期六至日:11am-10pm

DALLOYAU LA BOUTIQUE

地址:香港尖沙咀广东道17号海洋中心4楼403号舖

营业时间:星期一至五:11am-9:30pm

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